中國飲茶歷史悠久，幾千年來，歷代飲茶風俗各異，自先秦至明清，乃至當代，制茶飲茶的方式不斷發生著變化，不同時代、不同地區、不同社會階層的人們，飲茶法也各不相同。但總體而言，根據茶葉加工程度、制茶工序繁簡、制茶方式不同以及所用器具之別，可以將歷代飲茶法大致分為煮茶法、煎茶法、點茶法與泡茶法四種，分別盛行于隋唐以前，中唐以后，五代及宋與元明以降。隋唐以前：煮茶法茶的最早功用為藥用，故最早的飲茶法與烹制中藥的方法非常類似——將鮮茶葉或曬干的茶葉加水熬煮，制成湯汁飲用。「茶」古字為「荼」，意為「苦菜」。得此名正是由于唐宋以前，茶葉加工工藝不成熟，直接熬煮出來的茶湯味道一般極為苦澀。早期也有將鮮茶葉曬干碾碎，熬成羹湯食用的方法，唐代楊曄《膳夫經手錄》記載：「近晉宋以降，吳人采其葉煮，是為茗粥。」茗粥即是用茶樹生葉煮成的羹湯。△陸羽煮茶三彩器·河南鞏義出土皮日休《茶中雜詠》序中說：「然季疵以前稱茗飲者，必渾以烹之，與夫瀹蔬而啜者無異也。」也正說明，起初人們飲茶就如同喝菜湯，并無太多復雜的工藝及飲用之道。唐代：煎茶法唐陸羽《茶經·七之事》引三國張揖《廣雅》云：「荊、巴間采葉作餅，葉老者，餅成以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜，桔子芼之，其飲醒酒，令人不眠。」這段文字向我們透露茶的制作是如何從簡單的烹煮轉變為一種專門的技藝：人們開始將采摘下來的鮮茶制作為茶餅儲存，當需要飲茶時，將茶餅取出，放在火上炙烤至紅色，再放入器皿中搗成細末，用沸水澆泡，并且加入蔥、姜、橘等其他輔料飲用。餅茶、團茶、磚茶等緊壓固形茶的出現，既是茶葉制作工藝的進步，同時也推動著飲茶方式的革新。中唐以后，隨著飲茶習慣的普及和制茶技術的發展，一種更為考究的飲茶方式風靡一時，這就是唐人的「煎茶法」。根據陸羽《茶經》記載，煎茶法的制作過程主要分為以下幾個步驟：△煎茶法的制作過程① 炙茶。用竹夾夾住茶餅，置于火上烘烤，時時翻轉，待茶餅表面出現一個個小氣泡后，將茶餅抬起，離火五寸，轉文火慢焙，待茶葉舒展，再周而復始，將茶餅存放時所吸收的水分完全烤干。炙烤時注意周圍不可通風，以免火焰忽大忽小，茶餅受熱不均，影響炙烤效果。炙茶時，炭火為佳，薪火次之，用薪以桑、槐、桐、櫪木為佳，柏、桂、檜木則不用。② 碾羅。將烤好的茶餅立刻用紙包好，以存其香氣，待茶餅冷卻后，放入茶碾中碾成茶末。再將碾好的茶末過篩，以保證其粗細均勻，形狀一致。③ 煮水。取水山泉為上，江水次之，井水為下。過程又分為三沸：如魚目微有聲為一沸；緣邊如涌泉連珠為二沸；騰波鼓浪為三沸。三沸過后的水便不可再食用，應當棄之。④ 投茶。一沸時，根據水量加入適量食鹽調味，二沸時，舀出一勺水，然后用竹夾環激湯心，形成漩渦，并將茶末在漩渦中心投下。待水沸騰濺沫時，將剛才舀出的水倒入以止其沸，使其表面生成白色茶沫，此即「育華」。⑤ 分茶。把沫上形似黑云母的一層水膜去掉，否則茶湯將味道不純。第一碗舀出的水名為「雋永」，可直接飲用，味道上佳，亦可留備止沸育華之用。而后依次舀出第一、第二、第三碗，味道皆次于「雋永」，到第四、第五碗則「非渴甚莫之飲」。煮水一升，分茶五盞，一定要趁熱喝，這時茶湯中的濁物凝下，精英浮上，茶冷后，精英便會隨氣而散，飲之無味。需要注意的是，唐人煎茶并非全然依照《茶經》所著，雖大抵不出炙烤、碾羅、煮水、投茶、分茶這5個步驟，但在具體操作過程中可根據環境和條件的不同靈活應變。「煎茶法」在唐代為飲茶主流，除此以外，也有其他的飲茶法與煎茶法并行不悖，例如較為簡單易行的「淹茶法」：只需將茶投入器皿中，用沸水沖泡后即可飲用。宋代：點茶法在繼承唐代煎茶法的基礎上，宋代流行的飲茶法為點茶法。所謂「點茶」，與煎茶法的不同之處在于，煎茶時先將水煮沸，再投茶入水，而點茶時，則是先將碾羅好的茶末置于茶盞，再以沸水注入，沖點而成。這種飲茶法起始于唐末五代，興起于宋，盛極一時，有宋一代甚至發展出一系列比拼茶藝的技巧手法與評判標準，謂之「斗茶」。點茶的步驟及斗茶的要訣，據宋徽宗《大觀茶論》及蔡襄《茶錄》，大致可歸納為以下幾點：△點茶法的制作過程① 洗茶。宋代團茶研膏飾面，故對于上年的陳茶，要放入茶洗中以沸水漬洗，洗去塵垢和陳味，并將表面一層刮去。② 炙茶。與「煎茶法」相同。③ 碾羅。用干凈的紙將茶包起，捶碎，隨即碾細，然后放入茶羅中過篩，以保證顆粒細勻。④ 候湯。候湯最難，未熟則末浮，過熟則茶沉，以蟹目魚眼連繹迸躍為度。煮水用湯瓶， 湯瓶細口長嘴，以小為宜，這樣點茶注湯時更加容易把握。⑤ 溫盞。點茶前需用沸水溫盞，盞冷則茶末不浮。⑥ 點茶。將碾羅好的茶末置于茶盞之中，先注入少量沸水，將茶末調成糊狀，謂之「調膏」，然后繼續注沸水，同時一手注水，一手持茶筅擊拂，攪動茶膏。視其面色鮮白，乳霧洶涌，周回旋而不動，盞壁無水痕為佳，謂之「咬盞」。「斗茶」以水痕先出者為負，耐久者為勝；點茶之色以純白為上，青白次之，灰白，黃白又次。湯上盞達四至七分為宜，茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。宋代為飲茶的黃金時代，其獨特的點茶方式及斗茶風氣的盛行，把中國飲茶文化推向前所未有的極致。上至帝王將相、達官顯貴，下到市井平民，無不以點茶、斗茶為能事。元明以降：泡茶法元代是一個過渡時期，由于蒙古人的征服與統治，飲茶文化的表現并不明顯，在這一時期，采用末茶沖飲式的煎茶、點茶法繼續延續，同時，以炒青為制茶方式的葉茶也得到了一定的發展。到了明代，中國飲茶法又發生了一次大的變革。洪武二十四年（公元1391年），明太祖廢除福建建安團茶進貢，禁造團茶，改茶制為芽茶，也就是葉茶，從此改變了中國人飲用末茶的習慣。葉茶的制法和飲法與末茶完全不同，故中國飲茶文化自明代以后展現出了全新的面貌。明清以后，人們多飲用葉茶。葉茶的制作方法為「炒青」，飲茶則以「泡茶法」為主，投茶于壺或茶碗中，加水沖泡而成，這種飲茶方式就比較接近于現代了。
A。感謝你的邀請！我是財經領域的原創作者借記卡與儲蓄卡的區別，很多人都是一頭霧水。今天就教大家認識一下什么是借記卡，什么是儲蓄卡！什么是借記卡？借記卡，又稱扣帳卡，是可以到商店刷卡消費的，刷卡時直接從存款賬號扣款，消費多少扣多少。不會產生超刷、透支、利息等情況。借記卡也通過ATM轉賬和提款的，借記卡是沒有信用額度的，不能透支，都是自己的錢，賬號內的金額按活期存款計付利息的。借記卡是一種具有轉賬結算，存取現金，購物消費等功能的信用工具，它還有轉賬，買賣基金，炒股等眾多功能。刷卡時直接由存款賬戶扣款，有多少錢刷多少錢，不會產生超刷，透支等情況。用借記卡進行消費，持卡人花的是自己的賬戶中的錢，不存在信貸消費。借記卡從字面來看好像是可以借錢, 但其實不然, 借記卡是你戶頭中有多少錢, 你就可以用你的借記卡刷多少錢, 如果沒有錢就不能刷。什么是儲蓄卡？所謂儲蓄卡就是銀行為儲戶提供的金融服務而發行的一種金融卡。它的功能是能在ATM上和儲蓄所存取款以及pos機上進行消費。儲蓄卡從字面來看就是跟儲蓄有關, 只能用這張儲蓄卡存提款或轉帳, 但是目前很多銀行都已經沒有單純的儲蓄卡了, 幾乎都已改成借記卡, 除非你堅持一定就是要用儲蓄卡, 不然去銀行開戶辦理時, 一定都給借記卡。貸記卡就是信用卡，是可以透支消費的。有一定的信用額度，在信用額度內可以任意消費，你只需要按期還本付息就行，辦理貸記卡時，銀行需要你提供個人收入證明，財產情況和信用記錄。會影響你辦理貸記卡的信用額度。借記卡是我們用來存取的儲蓄卡，要自己先存錢在卡里才能進行使用，存錢是有利息的，雖然不多，但總比沒有好吧。所以借記卡和儲蓄卡是同一類卡，沒有區別，只是叫法不一樣而已。那么我們在日常生活中辦卡應該辦儲蓄卡還是借記卡呢？其實這都無所謂了。但是一般情況下相當一部分銀行會發行借記卡，因為可以滿足日常需求。也有少部分銀行發的是儲蓄卡，比如郵政儲蓄卡。據了解，目前有些銀行還有其他卡，但是都屬于借記卡的一種，比如交通銀行的結算通卡，農村信用社的金燕卡等等。借記卡的適用范圍廣，而儲蓄卡的適用范圍比較窄。但是借記卡包含著儲蓄卡的所有功能，而儲蓄卡則是針對某些方面比較適用。銀行卡只有兩種分類，一種是信用卡，一種是借記卡。信用卡可以實現透支消費的功能，并且根據不同銀行的服務規則不同，其透支能力不同，透支金額不同，有些還需要繳納年費等。借記卡則沒有信用卡的透支功能……B。經常跟銀行打交道的朋友估計都會發現一個問題，那就是銀行有很多銀行卡，而且不同銀行卡叫法是不一樣，比如有的叫信用卡，有的叫儲蓄卡，有的叫借記卡，有的叫貸記卡，同樣都是銀行卡，為什么銀行會有這么多五花八門的叫法呢？他們有區別嗎？從目前各大銀行發行的銀行卡來看，其實儲蓄卡和借記卡是沒什么區別的，儲蓄卡就是借記卡。但從歷史來看儲蓄卡跟借記卡有相同的地方，但也有一些不同的地方。想要了解兩者的相同點和區別，我們就先來了解下兩者的功能。借記卡的功能是比較強大的，它可以用于存取現金，轉賬消費，水電煤氣繳費，網上購物，還可以用于購買理財產品，股票，期貨，基金等金融服務，說白了，借記卡幾乎除了信用卡的透支功能之外，其他都可以實現。而相對來說儲蓄卡的功能則比較有限，儲蓄卡僅僅局限于存取款，辦理轉賬，匯款，繳納生活費用等功能，它是不能購買股票基金等其他金融產品的。從借記卡和儲蓄卡的功能，我們可以看出借記卡的功能包含了儲蓄卡的所有功能，而儲蓄卡的功能只有借記卡的部分功能。根據兩者的功能來看，儲蓄卡就是借記卡，但借記卡未必是儲蓄卡，因為儲蓄卡本身只是借記卡的一種類型，而借記卡則還具有其他類型銀行卡的功能，這兩者的關系就是一個母跟子的關系。說到這可能很多朋友都會有疑問的，既然借記卡已經包含了儲蓄卡的所有功能，那為什么銀行還有另外開設一個儲蓄卡呢？實際上這是一個歷史問題，在很早以前銀行業務沒有那么復雜，所以銀行會分為很多類型銀行卡，這些銀行卡可以分為轉賬卡，專用卡和儲值卡（儲蓄卡），他們通通稱為借記卡。轉賬卡就具有轉賬，存取現金和消費的功能銀行卡。專用卡是在特定區域專用的銀行卡，它同樣具有轉賬存取現金的功能。儲蓄卡則是銀行根據持卡人要求將資金轉到卡內存儲，交易時直接從卡內扣款的預付錢包式借記卡，它具備存取款，轉賬，post消費繳費等功能。但是后來隨著銀行業務的不斷發展，銀行的業務范圍越來越多，客戶辦理不同的業務要單獨發一張不同的卡，這種是比較麻煩的，而且不方便管理，效率也比較低下，所以后來銀行就把這三種卡類統一到一張借記卡里面，一張借記卡就具備了專用卡、儲蓄卡和轉賬卡的所有功能。因此現在大多數銀行都發行的是借記卡，很少有發儲蓄卡的，所以大家手里拿的銀行卡大多都是借記卡。只不過借記卡具備了儲蓄卡的所有功能，有很多老百姓仍然習慣于把這種借記卡稱作儲蓄卡，或者有的銀行直接在卡面上印有儲蓄卡的字樣，但它就是一張標準的借記卡。所以就目前的銀行卡而言，其實儲蓄卡就是借記卡，借記卡就是儲蓄卡，兩者根本沒有什么區別，只是叫法不一樣而已。實際上借記卡是相對于貸記卡而言的。從嚴格意義上來說，目前銀行只有兩種類型的銀行卡，一種是借記卡（儲蓄卡），一種是貸記卡（信用卡）。借記卡簡單來說，用戶必須把錢充值到銀行卡里面才能使用，消費的額度不能超過銀行卡上的余額，而且借記卡上的余額是有利息的，因為卡上的錢是屬于用戶自己的錢。而貸記卡用戶本身不用把錢充值進去，它可以透支消費，只要在銀行授信額度之內隨便刷，然后等賬單日出來之后，再把錢還進去就可以了。說得通俗易懂一點，就是借記卡就是用戶把錢存到銀行，而貸記卡則是銀行把錢借給用戶。C。什么是儲蓄卡？所謂儲蓄卡就是銀行為儲戶提供的金融服務而發行的一種金融卡。它的功能是能在ATM上和儲蓄所存取款以及pos機上進行消費。儲蓄卡從字面來看就是跟儲蓄有關, 只能用這張儲蓄卡存提款或轉帳,/ 但是目前很多銀行都已經沒有單純的儲蓄卡了, 幾乎都已改成借記卡, 除非你堅持一定就是要用儲蓄卡, 不然去銀行開戶辦理時, 一定都給借記卡。什么是借記卡？借記卡，又稱扣帳卡，借記卡是我們用來存取的儲蓄卡，要自己先存錢在卡里才能進行使用，存錢是有利息的，雖然不多，但總比沒有好吧。借記卡可以到商店刷卡消費的，刷卡時直接從存款賬號扣款，消費多少扣多少。不會產生超刷、透支、利息等情況。借記卡也通過ATM轉賬和提款的，借記卡是沒有信用額度的，不能透支，都是自己的錢，賬號內的金額按活期存款計付利息的。借記卡是一種具有轉賬結算，存取現金，購物消費等功能的信用工具，它還有轉賬，買賣基金，炒股等眾多功能。刷卡時直接由存款賬戶扣款，有多少錢刷多少錢，不會產生超刷，透支等情況。用借記卡進行消費，持卡人花的是自己的賬戶中的錢，不存在信貸消費。借記卡從字面來看好像是可以借錢, 但其實不然, 借記卡是你戶頭中有多少錢, 你就可以用你的借記卡刷多少錢, 如果沒有錢就不能刷。什么是信用卡？貸記卡就是信用卡，是可以透支消費的。有一定的信用額度，在信用額度內可以任意消費，你只需要按期還本付息就行。辦理貸記卡時，銀行需要你提供個人收入證明，財產情況和信用記錄。會影響你辦理貸記卡的信用額度。目前借記卡和儲蓄卡是同一類卡，沒有區別，只是叫法不一樣而已。現在銀行卡只有兩種分類，一種是信用卡，一種是借記卡（儲蓄卡）。
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